• žlutý mor • silný alergen • škodlivá pro včely • náchylná a potřebuje hodně postřiku • špatná plodina pro stav půdy • původce půdní eroze • zdrojem nebezpečné kyseliny erukové • olej z ní znehodnocen rafinací • dobrá jen na biopaliva
Koho jsme se na řepku ptali?
Doc. Ing. Petr Baranyk, CSc
Ing. Josef Škeřík, CSc.
Doc. Ing. Jiří Brát CSc.
Plocha & Půda
Řepkou je oseto 369 tisíc hektarů = 539 000 fotbalových hřišť
Tipnete si, kolik takových hřišť pokrývá například pšenice?
A
80 000
B
300 000
C
1 000 000
Pšenice ozimá je v ČR nejvýznamnější pěstovanou plodinou, pěstuje se na 794 704 ha české půdy. Má s řepkou benefitní vztah, jelikož pšenice pěstovaná po řepce mívá o 10 % vyšší výnos, než po jiných plodinách.
Pěstuje se řepka každý rok na stejných polích?
A
Ano
B
Ano, střídá se řepka ozimá a řepka jarní
C
Ne, na stejném poli je řepka cca jednou za 4 roky
Řepka se seje na stejné pole jednou za 4 roky. Je to optimální doba pro omezení rozvoje chorob a škůdců.
Opravdu řepka půdě škodí a snižuje její kvalitu?
A
Ano, vyčerpává a zbavuje živin
B
Ne, zlepšuje půdní strukturu
C
Ne, omezuje půdní erozi
Řepka jako jedna z mála tvoří mohutný kořenový systém a má výjimečnou schopnost získávat živiny z půdy. Jedenáctiměsíční růst řepky na poli proto zabraňuje vodní i větrné erozi. Po sklizni se velké množství řepkové rostliny zaorává zpět do půdy, což zvyšuje kvalitu půdy a její úrodnost.
Celkem
2 461 707 HA
• Obiloviny
1 353 556
55,0%
• Okopaniny
82 532
3,4%
• Řepka
379 778
15,4%
• Luskoviny
33 766
1,4%
• Pícniny
498 628
20,3%
• Zelenina
10 667
0,4%
• Zbytek
102 780
4,2%
Data z roku 2019
Žlutá barva je v přírodě nejvýraznější z celého spektra.
Lidské oko je na její vnímání velmi citlivé, proto se nám množství žlutých květů zdá nekonečné. Jak by naši pozornost upoutalo pole pšenice, kdyby měla fialovou barvu?
Řepka se už dávno nepěstuje pouze na biopaliva.
Z jednoho hektaru řepky vznikne:
1 600 kg oleje
40 kg medu
2 500 kg krmiva
99%
Zemědělci tedy zpracují téměř vše, přičemž zbylé části rostliny se zaorají do pole a obohacují tak dále půdu o důležité živiny.
Není výhodnější dovážet oleje ze států mimo Evropskou unii?
Podívejme se tedy blíže, co vše stojí za pěstováním například palmového oleje?
Aby mohli farmáři pěstovat palmu olejnou, vypalují rozsáhlé pralesní plochy. Trpí tak nejen ovzduší, ale i přírodní diverzita, zvířata a původní obyvatelé pralesa.
Do Evropy se olej dostane lodní dopravou. Emise lodní dopravy mohou až za 50 000 úmrtí ročně a jedna loď za cestu vypustí oxidu siřičitého jako 50 000 000 aut.
Jak je na tom řepkový olej s kvalitou?
Řepkový olej díky ideální skladbě mastných kyselin doporučuje i Světová zdravotnická organizace (WHO).
Řepkový olej obsahuje omega 3 polynenasycené mastné kyseliny. Proč jsou pro nás tak důležité?
tělo si je neumí samo vyrobit
podporují správnou činnost mozku a srdce
mají zásadní vliv na růst a kvalitu vlasů a zdraví kůže
Šéfkuchař doporučuje
Řepka a Pyl
Současná populace je velmi náchylná k alergiím, obzvláště těm pylovým.
Řepka je nápadná nejen žlutou barvou, ale i výrazným aromatem.
Lidé proto v době jejího květu často svádí své obtíže na řepkový pyl. Ten je však velmi těžký, tvoří hrudky a nemůže se tak šířit na větší vzdálenosti.
Alergická reakce v blízkosti řepkového pole je součtem vícero činitelů. Patří mezi ně výskyt dalších organických látek či působení mnohem silnějších pylů bříz, travin a obilnin.
Tipněte si, jaké je množství lidí alergických na řepku?
A
0,02%
B
0,2%
C
2%
Zvýšený výskyt může být u obyvatel vesnic, v jejichž okolí se častěji pěstuje řepka. Zhoršené projevy alergie byly pozorovány u jedinců, kteří již nějakou alergií trpí či mají poškozené dýchací ústrojí, např. u kuřáků nebo pracovníků v prašném prostředí.
Řepka a Včely
Řepka je pro včelaře důležitá rostlina. Kvete mezi prvními a řepkový med se řadí mezi kvalitní a zdraví prospěšné. Postřiky mohou včelám ublížit. Zemědělec je však povinen včelaře o postřicích informovat, a proto jsou škody každý rok minimální.
Kolik medu je z 1 ha řepky?
A
40 kg
B
100 kg
C
80 kg
Množství se samozřejmě mění v závislosti na produkci včelstva, 40 bývá nejspodnější hranice. Dlouhodobé výzkumy však ukazují, že řepka patří mezi rostliny včelami oblíbené a výnos medu si včelaři chválí.